Рецепт блинчиков с маковой начинкой на Масленицу
Блины, блинчики и оладьи
Рецепт блинчиков с маковой начинкой на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков с маковой начинкой – вкусный рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления тонких блинчиков на молоке вам потребуется:

мука - 300 грамм

соль - небольшая щепотка

сахар - 5 столовых ложек

яйцо - 4 штуки

молоко - 900 миллилитров

подсолнечное масло - 5 столовых ложек

Для приготовления маковой начинки для блинов вам потребуется:

мак - 1 стакан

сахар – треть стакана

размягчённое сливочное масло - 50 грамм

изюм – пол стакана

Орехи – можно взять миндаль – 100 грамм

цедра 1 апельсина

Способ приготовления блинчиков с маковой начинкой – рецепт блинов на Масленицу:

Вначале приготовьте начинку. Для этого залейте мак стаканом крутого кипятка, поставьте на плиту и поварите около 5-7 минут.

Потомите мак ещё минут 10 под крышкой, после чего слейте воду.

Затем залейте изюм кипятком и оставьте его настаиваться в течение 10-15 минут.

Потом перекрутите мак, изюм и орехи на мясорубке или измельчите их, используя блендер.

Далее поместите апельсин воду и хорошо потрите его щёткой, снимите цедру, используя для этого мелкую тёрку.

Добавьте апельсиновую цедру в начинку, положите туда же сахар, размягчённое сливочное масло и всё хорошо перемешайте.

Затем займитесь приготовлением тонких блинчиков на молоке. Для этого нужно просеять муку в большую миску и сделать в ней углубление. Потом нужно немного взбить яйца при помощи вилки, соединить их с подогретым молоком, положить сахар и посолить.

Полученная жидкая масса аккуратно вливается в муку и перемешивается венчиком. Тесто должно быть такой же консистенции, как нежирные сливки.

Потом тесто взбивается венчиком до тех пор, пока оно не превратится в однородную массу.

Затем нужно влить в тесто подсолнечное масло.

Миска с тестом накрывается пищевой плёнкой, после чего её нужно оставить на 30 минут.   

Теперь нужно раскалить сковородку, смазать её подсолнечным маслом или салом, убрав с огня.

На смазанную сковороду наливается небольшой половник теста (количество теста  регулируйте, исходя из размера своей сковороды). Сковородка с тестом наклоняется в разные стороны, таким образом тесто распределится по дну.

Потом сковородка ставится на огонь, и блин выпекается в течение минуты.  

Жарьте блин с двух сторон до золотистости, аккуратно переворачивая его лопаткой.  

Таким же образом выпекайте все блины.

На блинчик выложите столовую ложку маковой начинки, подогните края и сверните в рулетик.

Подавайте блины, полив их растопленным шоколадом.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости