Рецепт - Семга с лимонно-апельсиновым соусом
Запеченная и тушеная рыба

Рецепт - Семга с лимонно-апельсиновым соусом

Ингредиенты для рецепта Семга с лимонно-апельсиновым соусом:

филе семги (горбуши, форели, лосося) -  полтора килограмма
лимоны - две штуки
апельсин - одна штука
мед - две столовые ложки
масло растительное -  половина стакана
крахмал -  одна столовая ложка
белки яичные - две штуки
водка -  две столовые ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта Семга с лимонно-апельсиновым соусом:
 Для начала необходимо почистить семгу и снять с нее кожицу. Далее следует порезать кусочками филе и посолить. После этого, приступим к приготовлению маринада: с лимонов и апельсина снимаем цедру, отжимаем сок. В сок положим измельченную цедру, мед, растительное масло. Затем, для кляра, необходимо взбить белки с водкой. Смегу следует оставить пропитываться маринадом на два-три часа. После этого, необходимо ломтики семги обмакнуть в кляре и на сковородку налить растительное мало. Прогреть сковороду, выложить на нее семгу и обжаривать. После этого, готовое блюдо необходимо выложить  на красивую тарелку, а в маринад добавить крахмал и немного проварить. Следует отметить, что это блюдо можно подавать к столу, как отдельно, так и с гарниром - овощами, рисом и зеленью. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Соус подать отдельно в соуснице.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости