куриные грудки  -четыре штуки

яйцо  -шесть штук

салат - один пучок

белый хлеб - шесть кусочков

Для этого салата необходим специальный соус для заправки. Для его приготовления необходимо смешать  двести грамм сметаны, сто миллилитров оливкового масла, один зубчик чеснока, пятьдесят грамм анчоусов,  пару капель соуса табаско, семьдесят грамм сыра пармезан, несколько веточек эстрагона, соль и перец по вкусу. Теперь перейдем к приготовлению самого салата. Для этого необходимо отварить яйца вкрутую. После этого необходимо взбить миксером или блендером сметану с ингредиентами для заправки. Затем необходимо разорвать листья салата на небольшие кусочки, положите их в миску и поставьте в холодильник. Затем  следует нарезать мякоть курицы на тонкие полоски или мелкие кубики. которые  необходимо посыпать специями. Затем нужно  обжаривать курицу в масле оливковом до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки следует посыпать листьями салата и заправить соусом. Яйца нарежем на четыре части и добавим в салат, также  добавим  анчоусы и сыр "Пармезан". Все следует хорошо перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита!