Удивите своего любимого потрясающим клубничным пирогом с мороженым в День Святого Валентина. Это будет вкусный, и оригинальный подарок, который он обязательно оценит.

Ингредиенты для клубничного пирога с мороженым - рецепт на 14 февраля:

Для корочки вам понадобится:

медовое печенье - 10 штук

сахар - 2 столовые ложки

растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки 

яичный белок – 1 штука

Для приготовления начинки вам понадобится:

ванильное мороженое -  4 стакана

замороженное клубничное варенье (без ягод, только сироп) - треть стакана

белый ром - 3 столовые ложки

Для приготовления соуса вам потребуется:

разрезанная клубника – 2,5 стакана

сахар - 2 столовые ложки

белый ром - 2 столовые ложки

цедра лайма -  1 чайная ложка

Способ приготовления клубничного пирога с мороженым - вкусный пирог на 14 февраля:

Чтобы приготовить корочку для пирога, разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Возьмите форму для пирога 22-23 сантиметра в диаметре и смажьте её маслом.

Затем поставьте большую миску в морозильник. Она понадобится немного позднее. 

Используя кухонный комбайн, перемелите печенье, чтобы оно превратилось в муку. Всыпьте в полученную муку сахар, добавьте растопленное сливочное масло и введите яичный белок. Всё перемешайте и выложите смесь в подготовленную форму для пирога, распределив тесто по дну и по бокам формы. Выпекайте пирог до тех пор, пока он не станет немного золотистым, на протяжении 8 минут. Готовый корж достаньте из духовки и оставьте остужаться на решётке в течение четверти часа. Далее поставьте его в морозилку примерно на полчаса.

Чтобы приготовить начинку, достаньте мороженое и клубничное варенье из холодильника и оставьте их, чтобы они немного размягчились. Потом достаньте из морозильника миску, выложите в неё мягкое мороженое с клубничным вареньем и влейте ром. Поставьте их в холодильник на 40-45 минут.

Выложите начинку в подготовленную корочку для пирога, накройте пищевой плёнкой и уберите в морозильник на 6 часов.

Чтобы приготовить соус, выложите в небольшую миску клубнику, всыпьте в неё сахар влейте ром. Всё аккуратно перемешайте, отставьте в сторону и дайте постоять в течение 20 минут. Разделите соус на две равные части. Измельчите в кухонном комбайне одну часть, чтобы получилась пюреобразная масса, добавив в неё цедру лайма. В получившуюся массу выложите вторую часть клубничной смеси. Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник.

Перед тем, как подавать клубничный пирог к столу, достаньте его из морозильника, дайте постоять при комнатной температуре около 10 минут, нарежьте порционными кусочками, и полейте клубничным соусом.