Рецепт - Утка с апельсинами
Тушеное и запеченное мясо

Рецепт - Утка с апельсинами

 

Ингредиенты для рецепта Утка с апельсинами:

Утка - два килограмма
апельсины - три штуки
сливочное масло - пятьдесят грамм
сухое белое вино - сто грамм
мясной бульон - сто пятьдесят грамм
сахар - одна чайная ложка
ликер  - пятьдесят грамм
 
Способ приготовления рецепта Утка с апельсинами: 
Для начала, нам необходимо промыть утку, хорошо просушить салфеткой. Затем необходимо взять большой апельсин и почистить его от кожуры. Мякоть апельсина необходимо нарезать на небольшие кусочки и начинить ими нашу утку. После этого, необходимо зашить утку. Далее растопим в утятнице сливочное масло, немного поперчим. После этого положим в утятницу утку и прожарим около двадцати минут на небольшом огне. Далее необходимо посолить и добавить специи. В  утятницу следует выложить ошпаренную и нарезанную полосками апельсиновую цедру. После этого, следует добавить мясной бульон и сухое белое вино. Далее накроем крышкой и будем тушить на медленном огне на протяжении  одного с половинной часа.  После того, как утка приготовится, необходимо вынуть ее из утятницы и держать в тепле. Далее почистите еще два апельсина. Их цедру необходимо нарезать полосками и залить на три минуты кипятком. Апельсиновый сок необходимо выжать в утятницу,туда же добавить приготовленную цедру,одну чайную ложку сахара, пятьдесят грамм ликера. Этот соус довести до кипения, помешивая.Далее разрежем утку и выложим на красивое блюдо, а сверху польем соусом. Приятного аппетита!

 

 

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости