Внесите изюминку в романтический ужин 14 февраля – приправьте его каким-нибудь оригинальным салатом! Если вы не знаете, на каком салате остановиться, мы готовы вам помочь и предложить приготовить вкусный лёгкий сюрприз для своего любимого – японский салат с курицей!

Ингредиенты для японского салата с курицей - рецепт на 14 февраля:

куриное филе - 300 граммов

соевый соус - 2 столовые ложки

крепкое вино - 1 чайная ложка

сахар - 1 столовая ложка

подсолнечное масло - для жарки

салат – 1 пучок

рисовая вермишель - 100 граммов

лук – 2 штуки

измельчённый миндаль - 2 столовые ложки

семена кунжута -  2 чайные ложки

Для приготовления соуса вам потребуется:

сахар -  2 чайные ложки

соль - 1 чайная ложка

чёрный молотый перец – пол чайной ложки

подсолнечное масло - 3 чайные ложки

кунжутное масло - 1 чайная ложка

уксус - 2 чайные ложки

Способ приготовления японского салата с курицей - рецепт на 14 февраля:

Вначале нужно отварить куриное филе, затем порезать его на небольшие кусочки (а ещё лучше порвать его мелкими кусочками при помощи двух вилок). Далее нужно соединить в отдельной ёмкости соевый соус с вином и сахаром. В полученной смеси нужно замочить   куриное филе и оставить его настаиваться на 10 минут. Потом нужно достать куриное мясо и выложить его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем нужно обжарить мясо в неглубокой сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла. Мясо должно покрыться золотистой корочкой. Затем его нужно охладить.  

Далее нужно заняться приготовлением рисовой вермишели. Для этого салата лучше использовать тонкую вермишель. Итак, нужно взять небольшую кастрюлю, заполнить её водой на треть, добавить несколько капель подсолнечного масла и закипятить. Далее в воду нужно выложить вермишель. Её не нужно варить, а просто залить кипятком и оставить настаиваться на 4-5 минут. Когда вермишель приготовится, её нужно выложить   на бумажное полотенце для охлаждения и избавить от лишней жидкости.

Потом нужно мелко нарезать лук, обжарить на сковороде миндаль с семенами кунжута, чтобы они приобрели золотистый цвет. Затем нужно взять отдельную посуду для приготовления соуса и тщательно перемешать в ней все компоненты.

Наконец, все ингредиенты салата соединяются вместе. Для этого нужно порвать  небольшими кусочками листья салата, выложить рисовую вермишель, обжаренное куриное филе с измельчённым луком и миндалём. В конце нужно перемешать все ингредиенты  с соусом и посыпать их сверху кунжутными семечками.