Вкусный подарок на 14 февраля – каждый мужчина будет ему несказанно рад! Воспользуйтесь нашим рецептом клубничного торта со сливками, и вы осчастливите своего любимого!

Ингредиенты для клубничного торта со сливками - рецепт на 14 февраля:

яйца – 6 штук

сахар - 250 граммов

мука - 100 граммов

крахмал – 100 граммов

клубника – 600 граммов

сливки - 1 литр

клубничный джем - 120 граммов

апельсиновый сок - 20 столовых ложек

желатин -  2 листа

сливочное масло – для смазки формы

Способ приготовления клубничного торта со сливками - вкусный десерт на 14 февраля:

Вначале нагрейте плиту до температуры 190 градусов.

Возьмите форму 26 сантиметров в диаметре, немного смажьте её сливочным маслом и выстелите её бумагой для выпечки.

Затем займитесь приготовлением теста. Для этого взбейте яйца в пену. Постепенно всыпьте в неё 200 граммов, взбивая массу миксером на максимальной скорости до   увеличения массы в объёме и приобретения ею светло-желтого оттенка.

Далее смешайте муку с крахмалом и просейте их в яичную массу.

Выложите бисквитную массу в подготовленную форму. Выпекайте корж в духовке, поставив его на среднюю полку, при 180 градусах приблизительно 25-30 минут, пока он не подзолотится. Готовый бисквит выньте из формы, увлажните бумагу для выпечки  и снимите её, чтобы корж уменьшился. Оставьте корж охлаждаться.  

Далее вымойте клубнику в холодной воде. Оставьте несколько красивых ягод для украшения. Остальную клубнику измельчите и полностью покройте их оставшимся сахаром. Если клубника была заморожена, то разморозьте её на воздухе.

Потом разрежьте бисквит вдоль два раза. Нижнюю часть выложите на тарелку для торта  и обмажьте её клубничным джемом.

Затем тщательно взбейте 700 граммов сливок, добавьте в них подслащенную клубнику вместе с выделившимся соком. Треть сливочно – клубничной массы намажьте на бисквит, намазанный джемом. Наверх выложите средний бисквит. Покройте его половиной апельсинового сока и половиной оставшейся сливочно – клубничной массы.

Далее положите верхний бисквит. Покройте его оставшимся апельсиновым соком и сливками с клубникой.

Потом займитесь украшением торта. Дл этого размочите в холодной воде желатин в течение 10 минут.

Взбейте оставшиеся сливки практически до застывания.

Поставьте желатин на маленький огонь, где он должен превратиться в жидкую смесь. Потом смешайте её со сливками

Можете украсить торт при помощи сливок, без желатина. Но тогда сливки должны быть слишком густыми, чтобы сохраняли форму.

По краям украсьте торт при помощи сливок. Можете посыпать его измельчёнными фисташками.

Поставьте готовый торт в холодильник, чтобы он охладился перед подачей к столу.