Вы любите сладкое? Вряд ли найдётся человек, который может равнодушно относится к вкуснейшим десертам, особенно если они приготовлены с душой и преподносятся как подарок на романтический праздник – 14 февраля. Мы предлагаем вам порадовать свою вторую половинку красивым, оригинальным, а, главное, очень вкусным десертом и приготовить кремовый ванильный десерт с шоколадом! Это восхитительный кремовый десерт – совершенно неотразимое блюдо на 14 февраля. 

Ингредиенты для кремового ванильного десерта с шоколадом:

На 4 порции вам понадобится:

жирные сливки - 450 миллилитров

сахар - 75 граммов

ваниль - 1 стручок

крем фрэш -  200 миллилитров

желатин – 2 чайные ложки

вода - 3 столовые ложки   

горький шоколад – 50 граммов

Для приготовления мраморных шоколадных сердечек вам понадобится:

небольшое количество растопленного белого шоколада

небольшое количество растопленного горького шоколада

Способ приготовления кремового ванильного десерта с шоколадом - вкусный рецепт на 14 февраля:

Положите сливки с сахаром в кастрюлю. Разрежьте стручок ванили на 2 половинки и добавьте их в сливки. Далее разогрейте полученную смесь на медленном огне, помешивая. В результате должен растопиться сахар. Потом доведите её до кипения и оставьте томиться на минимальном огне в течение 2-3 минут.

Когда смесь будет готова, снимите её с огня, выньте стручки ванили и добавьте крем фрэш.

Далее смешайте желатин с водой в огнеупорной миске и оставьте его ненадолго. Поместите миску с желе над миской с горячей водой для растворения желе. Когда оно будет готово, смешайте его со смесью из сливок и разделите массу на половину.

Следующим этапом растопите горький шоколад и смешайте его с одной половиной сливочной массы. Разложите эту массу по 4 стаканам и оставьте её приблизительно на 15-20 минут. Тем временем держите вторую часть массы при комнатной температуре.

Разложите оставшуюся массу в стаканы на шоколадную и оставьте настаиваться на некоторое время.

Тем временем займитесь приготовлением сердечек, которые будут использоваться  для украшения десерта. Для этого вылейте растопленный горький шоколад на бумагу для выпечки. Затем выдавите из кондитерского мешочка на ещё не остывший шоколад растопленный белый шоколад так, чтобы получились тонкие полоски. Затем при помощи зубочистки или деревянной палочки вытяните полоски из белого шоколада. Таким образом, вы достигните мраморного эффекта. Когда шоколад начнёт застывать, вырежьте сердечки при помощи специальной формочки или ножа. Дайте сердечкам застыть и  украсьте с их помощью десерт. Подавайте его к столу с хрустящим печеньем.