Оригинальный рецепт на 14 февраля - "Чувственное печенье"
Поздравления на 14 февраля
Оригинальный рецепт на 14 февраля - "Чувственное печенье"

Какой романтический вечер обходится без десерта? Обязательно включите что-нибудь вкусное в меню романтического ужина в день всех влюблённых и дайте ему не менее романтическое название! Вкусное "Чувственное печенье" станет ещё одним приятным сюрпризом, который вы можете преподнести своей второй половинке на 14 февраля.

Ингредиенты для "Чувственного печенья":

классическое сахарное тесто для печенья - 1 пачка

просеянный кондитерский сахар - 3 чашки

смесь из лимонного сока, молока и воды - четверть чашки

Чтобы приготовить классическое сахарное тесто для печенья, вам понадобится.

мука - 3 чашки

разрыхлитель – пол столовой ложки

соль - пол столовой ложки

размягчённое столовое масло (маргарин лучше не использовать) - 1 чашка

сахарный песок – полторы чашки  

большие яйца – 2 штуки

ванильный экстракт - 1 столовая ложка

Способ приготовления "Чувственного печенья":

Вначале нужно приготовить тесто для печенья. Для этого нужно смещать в большой миске муку с разрыхлителем и солью. Затем нужно взять вторую миску такого же размера и взбить в ней столовое масло с сахаром при помощи миксера на невысокой скорости. Через некоторое время нужно повысить скорость и взбивать смесь на протяжении 5 минут до её превращения в однородную массу. Затем снова нужно понизить скорость, вбить в миску яйца и добавить ванильный экстракт. После того, как всё будет тщательно взбито, нужно разделить тесто на 4 равные куска, раскатать каждый из них в круг, накрыть целлофаном и поместить в холодильнике на ночь.

Когда тесто будет готово, нужно разогреть духовку до температуры 280 градусов, выложить тесто на рабочую поверхность, посыпав её мукой и раскатать его в диск. Далее нужно выждать время, чтобы тесто стало твёрдым. Когда оно будет готово к дальнейшей работе, нужно взять 2-4 дюймовые формочки для печенья в форме сердечек и вырезать из теста столько печенья, насколько хватит теста. Обрезки нужно сохранить. Затем каждое   печенье помещается на готовочный лист, предварительно смазанный маслом.   

Печенье выпекается в духовке до приобретения золотистого оттенка приблизительно в течение 12 -15 минут. Потом печень нужно переложить на готовочную доску и повторить все те же действия  с оставшейся частью теста.

Чтобы приготовить глазурь, нужно смешать кондитерский сахар с лимонным соком и вымешивать, пока масса не станет однородной по консистенции. (если не хватит, можно добавить ещё немного лимонного сока). Готовое печенье украшается при помощи глазури, также его можно посыпать сахаром, это по желанию.  




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости