Рецепт - Ростбиф

Говяжью вырезку помойте, зачистить от пленок, обсушите и плотно перевяжите кусок сетчатым бинтом. Чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу.

После этого смешайте растительное масло с горчицей, измельченным чесноком и молотой паприкой. Посолите и поперчите. Далее натрите этой смесью мясо и поставьте в холодильник на 2 часа.

Заранее разогрейте с растительным маслом противень в предварительно разогретой духовке до 220 градусов. Мясо обжарьте на растительном масле до коричневой корочки. Далее выложите на разогревшийся противень и запекайте в течении 20 минут.

После этого выньте ростбиф из духовки, накройте фольгой и дайте 20 минут постоять. Далее снимите сетчатый бинт и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте ростбиф можно с любым гарниром.

Рецепт Ростбиф подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!