В Европе Рождество считается одним из самых главных праздников. Именно поэтому в канун Рождества во многих европейских странах стоит непередаваемая сказочная атмосфера. В городах строятся рождественские базары, повсюду витает аромат глинтвейна, елки и мандаринов. Чтобы сделать этот праздник более теплым и душевным мы переняли одну из еврпоейских традиций - выпечка рождественских караваев и другой сдобы.

Ингредиенты рецепта Рождественский каравай:

• Цукаты 100 грамм
• Изюм 100 грамм  
• Сушеный инжир 100 грамм
• Орехи 100 грамм
• Мука 125 грамм
• Сахарный песок 2 столовые ложки
• Молоко 100 миллилитров
• Смесь для пряников 1 чайная ложка
• Дрожжи 1/2 пакетика
• Сухофрукты 400 грамм

Способ приготовления рецепта Рождественский каравай:

• В холодной воде замочить сухофрукты и инжир на сутки.
• Тесто замесить, добавив в муку и сухие дрожжи, соль, сахарный песок, пряности для пряников.
• На полчаса оставить тесто. 
• С сухофруктов слить воду и нарезать их. Залить миндаль, инжир, цукаты, орехи водкой и на 20 минут оставить.
• Смесь добавить в тесто.
• Форму каравая придать ему и выложить на застланный бумагой противень. 
• Оставить на час подняться.
• До температуры 175 нагреть духовку.
• Выпекать 50 минут.