Количество: 6 порций

Ингредиенты рецепта Салат по-карибски:

• 2 нарезанных соломкой моркови
• 1/3 стакана любого кисло-сладкого азиатского соуса
• 2 спелых нарезанный полосками манго
• 1 крупный нарезанный полосками красный перец
• 1 упаковка салата ромен
• 1/3 стакана сока лайма
• 1 небольшая курица-гриль

Способ приготовления рецепта Салат по-карибски:

• Удалив кожу и кости, разобрать курицу на крупные волокна.
• Из манго сделать заправку: в блендере измельчить мякоть 1 манго, сок лайма и кисло-сладкий соус. 
• Разложить листья салата ромен на тарелки, выложить сверху перец, ломтики другого манго, куриное мясо и морковь. Подается салат с приготовленным манговой заправкой.