Ингредиенты рецепта Салат с лососем, икрой и рукколой:

• Руккола - 100 грамм
• Лайм - 1 штуки
• Куркума - 1 чайная ложка
• Яйца вареные - 2 штуки
• Авокадо - 1 штука
• Оливковое масло для обжаривания - 2 столовые ложки
• Острый стручковый перец - 1 штука
• Йогурт - 200 грамм
• Красная икра - 140 грамм
• Креветки свежемороженые - 500 грамм
• Соль, перец

Способ приготовления рецепта Салат с лососем, икрой и рукколой:

• Очистить и замариновать креветки в смеси из куркумы, 100 грамм йогурта и измельченного острого перца.
• Оставить на 15 минут мариноваться.
• Креветки обжарить на оливковом масле, примерно 5-7 минут.
• Авокадо очистить и нарезать кубиками и соком лайма полить.
• Порезать половину рукколы, креветки, яйца, выложить все в миску и перемешать с икрой, авокадо и оставшимися маринадом.
• Можно добавить соль и перец.
• Выложить салат на тарелку и сверху украсить листьями рукколы.