Ингредиенты рецепта Новогодний цыпленок с черносливом и картофелем:

• 150 грамм чернослива
• 5 – 6 штук картофеля
• 1 цыпленок весом
• 1 килограмм
• 4 столовые ложки белого вина или белого уксуса
• 4 зубчика чеснока
• черный перец – свежемолотый
• орегано, кориандр, соль

Способ приготовления рецепта Новогодний цыпленок с черносливом и картофелем:

• Нужно продавить через пресс чеснок и растереть вместе с солью, кориандром, орегано и перцем.
• Добавить белое вино, натереть цыпленка этой смесью, разрезанного на части и на 1 час поставить в холодильник.
• Очистить и разрезать на 4 части картофель, залить кипятком чернослив, на 20 – 30 минут оставить, а потом промыть.
• На застеленный фольгой противень выложить куски чернослива, цыпленка, картофеля и отправить на 40 – 60 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
• Изредка во время запекания поливать картофель оливковым маслом.