Ингредиенты рецепта Новогодний рулет из свинины с печенью:  

• 200 грамм печени (говяжьей, свиной)
• 600 грамм свинины
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 50 грамм черствой булки
• 100 грамм молока растительное масло
• зелень укропа - небольшой пучок
• соль, семена тмина, перец черный молотый

• Способ приготовления рецепта Новогодний рулет из свинины с печенью:
• Очистить печень от пленок, нарезать ее кубиками и обжарить на сливочном масле до готовности.
• Замочите в молоке булку.
• Пропустить через мясорубку свинину. 
• Добавить замоченную булку и пропустить все через мясорубку. 
• Влить оставшееся молоко после замачивания, перец, добавить яйца, тмин, соль и хорошо перемешать.
• Смешать с печенью и мелко рубленым укропом полученный фарш, сформировать форму батона и уложите на противень, смазанный растительным маслом. 40-50 минут запекать при 170 С.
• Затем нужно охладить.
• Нарезав на ломтики можно подавать рулет со свежими или консервированными овощами.  
• Приятного аппетита!