Рецепт - Новоголдний язык, жаренный в сухарях
Закуски к напиткам
Рецепт - Новоголдний язык, жаренный в сухарях

Ингредиенты рецепта Новоголдний язык, жаренный в сухарях:

  • 500 грамм языка
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 луковица
  • 200 грамм соуса томатного (или 1 столовая ложка сливочного масла)
  • 5-7 столовых ложек молотых сухарей
  • перец черный горошек и молотый, лавровый лист, соль
  • растительное масло

Способ приготовления рецепта Новоголдний язык, жаренный в сухарях:

  • Тщательно поскоблить язык, в холодной воде промыть его, затем до готовности при слабом огне отварить его (вариться должен от 2 до 4 часов).
  • После 1-2 часов варки добавить соль в воду с языком, перец горошек, лавровый лист, нарезанные ломтиками морковь, лук и варить до готовности.
  • Переложить из бульона вареный язык в холодную воду и сразу же снять с него кожу. 
  • Язык порезать на ломтики, посолить, обвалять в муке, а затем во взбитом яйце, запанировать в сухарях и на растительном масле обжарить его.
  • Подать такой язык можно с картофельным пюре, полив сверху сливочным маслом.
  • Соус к такой закуске подается отдельно.
  • Приятного аппетита!



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости