Рецепт - Кровянка
Копчености, колбасы

Рецепт - Кровянка


Рецепт - Кровянка

Ингредиенты для рецепта Кровянка

свиная кровь - 1 л
сало - 500 грамм
гречка - 500 грамм
репчатый лук - четыре штуки
чеснок - 5-6 зубчиков
молоко - 1,5 стакана
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
сало для запекания - по вкусу
свиные кишки

Способ приготовления рецепта Кровянка

Кишки хорошенько почистите и помойте.

Сало, очищенные лук и чеснок измельчите при помощи мясорубки. Гречку сварите до готовности, чтобы получилась рассыпчатая каша.

В перекрученное с луком и чесноком сало добавьте гречку, молоко и свиную кровь. Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

При помощи специальной насадки наполните кишки приготовленной массой, не очень туго, и завяжите концы ниткой. Подготовленные колбаски выложите на смазанный жиром противень и посыпьте мелко нарезанным салом.

Поставьте в нагретую духовку и запекайте при 180 градусах до готовности. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Подайте можно как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт Кровянка подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Написал - Петр
Есть еще места, где можно заказать кишки, черева да и любую оболочку промышленного производства и качества - делаемколбаски.ру - там кстати и в пучках кишки можно купить, если поколбасить увлекло.
Там всякие насадки для мясорубки, соль нитритная и оборудование - масса.
(цитировать )
Написал - Света
Спасибо за рецепт)))Может и моя информация пригодится кому нибудь я долго искала где купить кишки!!!! И НАШЛА!!!!!УРААА!
ТУТ-Колбаскидома.ру продаются в упаковке по 10 метров цена 290 руб. когда получила была безумна счастлива ,они полностью выделанны то есть я их просто промыла под водой!!Вообщем супер.Всем рекомендую Колбаскидома.ру.
(цитировать )
Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости