Рецепт - Сахарная мастика для торта
Глазурь, помадки, кремы

Рецепт - Сахарная мастика для торта


Рецепт - Сахарная мастика для торта

Ингредиенты для рецепта Сахарная мастика для торта

вода - 80 миллилитров
глюкоза - две столовых ложки
сливочное масло - одна столовая ложка
желатин - 7 грамм
сахарная пудра - один килограмм

Способ приготовления рецепта Сахарная мастика для торта

Заранее замочить в теплой воде желатин и оставим набухать. Затем поставим на водяную баню, доведем до полного растворения и охладим. Затем к желатину добавим предварительно растаявшее сливочное масло и глюкозу. Все тщательно перемешаем и оставим на пару минут.

После этого добавим 400 грамм сахарной пудры и еще раз все хорошенько перемешаем. Дальше приготовленную массу выложим на разделочную доску, заранее насыпав оставшуюся сахарную пудру. В сахарной пудре сделаем углубление в которое выложим желатин с глюкозой и сахарной пудрой.

Затем вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную и мягкую консистенцию.

Мастика готова. Беречь мастику нужно в хорошо сохраняемых, герметичных и закрытых полиэтиленовых пакетах.

Сахарная мастика для торта готова.

Рецепт Сахарная мастика для торта подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Написал - Dasha
Здравствуйте! Делаю по Вашему рецепту мастику на торт к пятнице, замесила ее и еле слепила шарик - она рассыпается, не возможно раскатать. Может воды добавить или после олодильника она будет пластичнее? (она в пленке и кульке лежит в холодильнике). Спасайте, а то придется на ДР дочи делать альтернативный вариант - пирог с яблоками, а так хотелось бы такую красоту сделать!
(цитировать )
Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости