Рецепт - Крем под мастику
Глазурь, помадки, кремы

Рецепт - Крем под мастику


Крем под мастику


Ингредиенты для рецепта Крем под мастику

яичные белки - восемь штук
сахарная пудра - 450 грамм
сливочное масло - 600 грамм
соль - 1 щепотка

Способ приготовления рецепта Крем под мастику

Яичные белки положите в мисочку, добавьте сахарную пудру и нагрейте на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте щепотку соли и мешать, не нагревая до кипения, до полного растворения пудры. После чего снимите с плиты и оставьте для остывания.

Тем временем размягченное сливочное масло взбейте при помощи миксера, до получения однородной кремообразной массы. Важно, чтобы масло было хорошего качества.

Как только белковая масса остынет, взбейте ее при помощи миксера до появления крепких пиков. Во время взбивания, постепенно, небольшими порциями введите взбитое сливочное масло. Взбейте до увеличения в объеме приблизительно в 1,5-2 раза и приобретения блеска.

Выход крема приблизительно 1200 грамм. Приготовленный крем взять под мастику. Он отлично переносит краску, и жидкую и сухую, и тепло.

Крем под мастику готов!

Рецепт Крем под мастику подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости