Рецепт - Лобио из фасоли
Блюда из бобовых

Рецепт - Лобио из фасоли


Рецепт - Лобио из фасоли

Ингредиенты для рецепта Лобио из фасоли

красная фасоль - 500 грамм
репчатый лук - три штуки
чеснок - 3 зубчика
зелень кинзы - 1 пучок
зелень чабреца - 5 веточек
зелень регана - 5 веточек
стручковый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления рецепта Лобио из фасоли

Красную фасоль хорошенько промоем в прохладной воде, положим в кастрюльку и зальем чистой холодной водой. Оставим на 6-8 часов, для набухания, после чего еще раз промоем, зальем чистой водой и поставим на умеренный огонь. Варим около 1,5 часов, до мягкости, при необходимости доливая немного кипятка.

Пока варится фасоль, репчатый лук почистим, помоем и меленько нарежем. Обжарим на растительном масле до приятного золотистого цвета и за 20 минут до готовности переложим в лобио.

Зелень и стручковый перец помоем, обсушим и измельчим. Чеснок почистим и растолочь с солью. Положим зелень, стручковый перец и чеснок с солью в лобио и готовим еще около 5 минут. Затем разомнем при помощи толкушки для картофеля и дадим покипеть еще 2-3 минуты. При желании можно добавим немного томат-пасты.

Лобио из фасоли готово!

Рецепт Лобио из фасоли подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости