Рецепт - Рассольник с грибами
Грибные супы

Рецепт - Рассольник с грибами


Рецепт - Рассольник с грибами

Ингредиенты для рецепта Рассольник с грибами

вода - 2 л
шампиньоны - 300 грамм
перловая крупа - 1/3 стакана
огуречный рассол - 1/2 стакана
репчатый лук - одна штука
морковь - одна штука
картофель - три штуки
соленые огурцы - две штуки
горошины черного перца - три штуки
лавровый лист - две штуки
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления рецепта Рассольник с грибами

Перловую крупу предварительно промоем, зальем холодной водой и оставим на 1-2 часа для набухания.

Картофель и свежие шампиньоны почистим и помоем. Затем картофель нарежем небольшими кубиками, а шампиньоны нарежем мелкими кусочками.

По прошествии 2 часов набухшую перловку положим в кастрюлю, зальем холодной водой и варим на небольшом огне до мягкости. Добавим картофель и грибы. Положим лавровый лист и горошины перца. Варим около 20 минут.

Тем временем лук и морковь почистим и помоем. Лук нарежем мелкими кубиками, морковь натрем на терку. Обжарим овощи на растительном масле до золотисто-оранжевого цвета, добавим нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы и тушим около 5-7 минут.

Переложим обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Вольем огуречный рассол, положим соль и измельченную зелень. Варим до готовности картофеля, снимем с огня и подадим на стол. Отдельно можно подадим сметану.

Рецепт Рассольник с грибами подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости