Рецепт - Подлива к гречке

Мякоть свинины помоем, обсушим и нарежем небольшими одинаковыми кусочками. Выложим на сковороду и обжарим с добавлением растительного масла до румяности.

Лук и морковь почистим и помоем. Затем лук нарежем полукольцами, а морковь натрем на крупную терку. Переложим овощи к мясу, добавим соль, перец и лавровый лист. Жарим под крышкой на слабом огне около 40-60 минут. При необходимости можно дольем немного воды.

Приготовим заливку. Для этого в небольшой сковородке растопим сливочное масло. Всыплем муку и жарим, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Вольем воду и варим, постоянно взбивая при помощи венчика, чтобы не было комочков до загустения.

Переложим заливку к мясу, добавим кетчуп, перемешаем и тушим еще около 5-7 минут. После чего добавим измельченную зелень и снимем с огня.

Подлива к гречке готова!

Рецепт Подлива к гречке подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!