Рецепт - Тушеная капуста с мясом

Мякоть свинины помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками, со стороной около 2-2,5 см. После этого выложите на сковородку с разогретым растительным маслом и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки. Переложите обжаренное мясо в жаровню.

Лук и морковь почистите и помойте. После этого лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на среднюю терку. Обжарьте лук и морковь с добавлением растительного масла до золотистого цвета и переложите к мясу.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и так же положите в жаровню. Влейте около 2 стаканов воды, смешанной с томатной пастой, добавьте соль и перец. Все хорошенько перемешайте и тушите на небольшом огне около 30-40 минут. За несколько минут до готовности положите лавровый лист, который после этого уберите.

При подаче на стол выложите капусту, тушеную с мясом на сервировочное блюдо и украсьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Рецепт Тушеная капуста с мясом подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!