Рецепт - Торт на Новый год чуть ниже
Торты
загрузка...
Рецепт - Торт на Новый год

Рецепт - Торт на Новый год


Рецепт - Торт на Новый год

Ингредиенты для рецепта Торт на Новый год

для теста:
мука - 300 грамм
яйца - две штуки
сгущенное молоко - 1/2 банки
сметана 15 % - 200 грамм
сахар - 200 грамм
какао -2,5 столовых ложки
сода - одна чайная ложка
лимонный сок - 2-3 ст. ложки

для крема:
сгущенное молоко - 1/2 банки
сливочное масло - 150 грамм
какао -2,5 столовых ложки

для прослойки:
измельченные грецкие орехи - 1/2 стакана
фруктовый сироп - по вкусу

для украшения:
черный шоколад - по вкусу
белый шоколад - по вкусу

Способ приготовления рецепта Торт на Новый год

Тесто

Муку просеем и смешаем с какао до однородности.

Яйца разделим на белки и желтки. Желтки взобьем с сахаром в легкую пену. Белки взобьем при помощи миксера в крутую пену.

Сметану смешаем со сгущенным молоком. Аккуратно введем яичную массу и перемешаем. Затем небольшими порциями всыплем подготовленную муку. Перемешаем все до однородности, чтобы не было комков. Готовое тесто разделим на 2 части.

В каждую часть теста добавим соду, гашеную лимонным соком. Перемешаем, выложим в две смазанные сливочным маслом формы и разровняем. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 20-30 минут. Готовность коржей проверим деревянной шпажкой. Выпеченные коржи выложим на деревянную доску и накроем льняным полотенцем, чтобы соберечь коржи теплыми.

Если нет двух одинаковых форм, можно выпечь коржи поочередно, только соду смешанную с лимонным соком необходимо добавлять непосредственно перед тем как выложим тесто в форму.

Затем каждый, еще теплый, корж разрежем вдоль на две половины. Должно получиться четыре одинаковых пласта. Каждый пласт наколоть вилкой и пропитаем фруктовым сиропом.

Крем

Для приготовления крема сгущенное молоко смешаем с какао до однородности. Сливочное масло размягчим при комнатной температуре и слегка взобьем. Затем постепенно, тонкой струйкой, введем подготовленное сгущенное молоко и взобьем все при помощи миксера, на маленькой скорости, до однородности.

Сборка торта

Пропитанные сиропом коржи смажем приготовленным кремом и, пересыпая измельченными грецкими орехами и тертым на мелкую терку шоколадом, сложим друг на друга. Верх и бока торта так же смажем приготовленным кремом и посыплем оставшимися грецкими орехами.

Белый молочный шоколад растопим на водяной бане до однородности. Приготовленную массу переложим в кондитерский шприц и нанести на поверхность торта узор в виде стрелок часов. Поставим торт в холодильник не менее чем на 2 часа. Затем слегка посыплем сахарной пудрой и подадим на праздничный стол.

Приятного чаепития!

Рецепт Торт на Новый год подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!



Добавьте Рецепт - Торт на Новый год в закладки!





Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт на Новый год", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Торт на Новый год" задавайте её автору - савоярди

КАТЕГОРИИ
Популярные рецепты
Гости