Рецепт - Основной красный соус
Овощные соусы

Рецепт - Основной красный соус


Рецепт - Основной красный соус

Ингредиенты для рецепта Основной красный соус

бульон - 1 л
сливочное масло - 30 грамм
морковь - 80 грамм
репчатый лук - 40 грамм
мука - 50 грамм
томат-пюре - 200 миллилитров
сахар - 25 грамм

Способ приготовления рецепта Основной красный соус

Половину бульона охладим, всыплем просеянную, пассивированную муку и аккуратно размешаем венчиком.

Репчатый лук и морковь помоем и почистим. Затем лук нарежем небольшими кубиками, морковь натрем на средней терке и вместе обжарим на растительном масле с томат-пюре.

В оставшийся бульон добавим обжаренные лук с морковью и томатом. Затем поставим на средней огонь, доведем до кипения, затем вольем бульон, смешанный с мукой и сразу же хорошенько размешаем. Варим в течении одного часа, иногда помешивая соус.

По окончанию варки соуса, добавим сахар, процедим, а оставшиеся на сите овощи протрем и соединим с соусом.

Основной красный соус готов!

Рецепт Основной красный соус подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости