Рецепт - Грибной суп с сыром
Грибные супы

Рецепт - Грибной суп с сыром


altРецепт - Грибной суп с сыром


Ингредиенты для рецепта Грибной суп с сыром

1 банка консервированных шампиньонов
2 моркови
2 луковицы
4 картофелины
50 г сливочного масла
200 г твердого сыра
2 ст. ложки манной крупы
3 лавровых листика
зелень
сухарики
соль
специи

Способ приготовления рецепта Грибной суп с сыром

Очищенный картофель нарежем аккуратными квадратиками, замочить в холодной воде. После того, как крахмал немного отойдет, промоем картофель в проточной воде.

Воду в кастрюле доведем до кипения, добавим соль по вкусу, положим туда подготовленный картофель. Добавим в кастрюлю лавровый лист. Доведем до кипения, варим до полуготовности.

Тем временем подготовим грибы, отцедив из них маринад.

Репчатый лук очистим, мелко нарежем. Очищенную морковь натрем на терке. Овощи слегка обжарим на разогретой с маслом сковороде, затем добавим грибы и еще немного обжарим. Выложим все в блендер, измельчим, понемногу добавляя маринад от грибов.

Полученную однородную массу переложим в кастрюлю, тщательно перемешав, доведем до кипения.

Тонкой струйкой добавим манку – в зависимости от того, насколько густой суп хотите получить. Суп посолим по вкусу, добавим специи тоже по вкусу.

Кусочки сыра выложим в суп, кипятить на маленьком огне до полного расплавления сыра при постоянном помешивании.

При подаче на стол украсим суп измельченной зеленью.

Этот суп очень вкусен с сухариками, для которых нарежем белый хлеб небольшими квадратными ломтиками и слегка подсушить в разогретой до 150° духовке, затем разогреем духовку до 190-200° и подсушивать, пока сухарики не станут золотистыми.

Рецепт Грибной суп с сыром подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости