Рецепт - Блины с грибами и сыром

В половину подготовленного молока добавим яйца и просеянную с сахаром и солью муку. Замесим тесто по консистенции напоминающее густую сметану.

Оставшееся молоко подогреем и вольем в приготовленную смесь постоянно помешивая.

Жарим блины с обеих сторон на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Шампиньоны промоем, обсушим, нарежем небольшими ломтиками и обжарим на сливочном масле до готовности.

Сыр натрем на мелкой терке. Смешаем с грибами, добавим сметану, соль и перемешаем.

На каждый блинчик выложим грибную начинкой. Свернем блины трубочкой и выложим в смазанную маслом форму для запекания.

Польем блины сметаной и запечем в духовке на медленном огне в течении 10 минут.

Выложим готовые блинчики с грибной начинкой на плоскую тарелку, посыплем зеленью и подадим на стол.

Рецепт Блины с грибами и сыром подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!