Рецепт - Плов из курицы с ананасами

Сваренный рис выложим в глубокую, смазанную растительным маслом, форму для запекания.

Морковь вымыть, очистим и натрем на средней терке. Лук-порей мелко нарежем. Красный сладкий перец и цуккини нарежем соломкой.

Обжарим овощи в сковороде на растительном масле в течении 3 минут. Затем добавим нарезанный кубиками ананас и потушим еще 2 минуты.

Приготовленные таким образом овощи выложим ровным слоем в форму для запекания, поверх риса.

Куриное филе вымыть, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Затем посыплем черным молотым перцем, куркумой, солью и обжарим в сковороде на растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки.

Готовое куриное мясо выложим ровным слоем, поверх риса и овощей. Сверху посыплем сушенным розмарином и накроем крышкой.

Запечем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут.

Готовый плов аккуратно перемешаем и выложим горкой на красивое плоское блюдо.

Рецепт Плов из курицы с ананасами подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!