Рецепт - Солянка по-абхазски
Тушеное и запеченное мясо

Рецепт - Солянка по-абхазски


Рецепт - Солянка по-абхазски

Ингредиенты для рецепта Солянка по-абхазски

1 кг говядины (лопатка)
3 ст. ложки томатной пасты
сухая аджика на кончике ножа
3 зубчика чеснока
2 соленых огурца
2 луковицы
1/4 стакана растительного масла
2 лавровых листика
5 горошин черного перца
1 стакан воды
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Солянка по-абхазски

Растительное масло нагреем в казанке или большом сотейнике. Лук порезать кубиками и обжарим в подсолнечном масле в течении 3 минут.

Нарезанную небольшими кусочками мякоть говядины положим в сотейник, доведя перед этим масло до кипения. Посолим.

Слегка обжарив мясо, вольем воду и на медленном огне, под крышкой тушим говядину 1,5 часа. В процессе приготовления мяса, при необходимости воду можно дольем.

Соленые огурцы нарежем с кожицей и добавим к мясу. Положим лавровый лист и перец горошком.

Протушив 5 минут, добавим томатную пасту разведенную с водой.

Приправить солянку толченным чесноком и сухой аджикой. Тушим до готовности.

Изысканность этого блюда подчеркнет отварной картофель или гречка, приготовленная на очень медленном огне.

Приятного вам аппетита!

Рецепт Солянка по-абхазски подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости