Рецепт - Курник с картошкой
Пироги и пирожки

Рецепт - Курник с картошкой


Рецепт - Курник с картошкой

Ингредиенты для рецепта Курник с картошкой

для теста:
200 г сливочного масла
200 г сметаны
2 желтка
1,5-2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки сахара
1/2 стакана бульона
соль по вкусу

 

для начинки:
4 крупные картофелины
2 куриных окорочка
1 луковица
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

для смазывания:
1 желток
растительное масло

Способ приготовления рецепта Курник с картошкой

Просеянную муку смешаем с разрыхлителем для теста.

Яичные желтки слегка взобьем с солью и сахаром, затем добавим размягченное сливочное масло и хорошо перемешаем.

В полученную смесь, постоянно перемешивая, добавим сметану и постепенно введем муку.

Замесим мягкое тесто и поставим его на 20-30 минут в холодильник.

Картофель отварим вместе с кожурой. Очистим от кожуры, натрем на терке для корейской моркови. Посолим, поперчим.

Куриное филе помоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Затем нарежем небольшими кусочками, посолим и обжарим на растительном масле до румяности.

Луковицу очистим от шелухи и нарежем полукольцами.

По истечении времени охлажденное тесто разделим на две неравных части.

Большую часть теста раскатаем и выложим в смазанную растительным маслом форму для выпечки, формируя по краям бортики.

На тесто выложим слой картофеля, разровняем и выложим слой лука. На лук выложим слой куриного мяса.

Накроем начинку оставшимся раскатанным тестом и защипнуть края пирога. В центре пирога сделаем небольшое отверстие.

Подготовленный таким образом пирог смажем слегка взбитым желтком и поставим в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекаем в течении 30-40 минут, вливая понемногу в отверстие пирога мясной бульон.

Рецепт Курник с картошкой подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости