Рецепт - Торт «Барби» чуть ниже
Торты
загрузка...
Рецепт - Торт «Барби»

Рецепт - Торт «Барби»


Рецепт - Торт «Барби»

Ингредиенты для рецепта Торт «Барби»

для бисквита:
6 яиц
8 ст. ложек сахара
7 ст. ложек муки
3 ст. ложки горячей воды
1/2 пачки разрыхлителя
сливочное масло для смазывания формы

для клубничного крема:
600 г творожной массы
400 г сливок 30 %
1 стакан сахара
20 г желатина
300 г клубники
ванильный сахар по вкусу

для сливочного крема:
400 г сливок 30 %
1,5 стакана сахара
1 пакетик закрепителя сливок
ванильный сахар по вкусу

для желе:
1 пачка клубничного желе

Способ приготовления рецепта Торт «Барби»

Бисквит

Аккуратно отделим белки от желтков. Желтки разотрем с половиной сахара до образования пышной пены. Яичные белки взобьем с оставшимся сахаром в крепкую пену.

Взбитые желтки смешаем, постоянно перемешивая, с просеянной мукой. Затем добавим воду и перемешаем.

В полученную массу постепенно введем взбитые в крепкую пену яичные белки. Замесим однородное тесто.

Выложим тесто в круглую, смазанную сливочным маслом форму для выпекания и выпекаем при температуре 160 градусов в течении 40 минут.

По истечении времени проверим готовность коржа деревянной шпажкой.

Готовый бисквит оставим в духовке на 10-15 минут. Затем вынем из духовки и остудим.

Желе

Клубничное желе приготовим так, как указано на упаковке и выльем в круглую, глубокую миску. Сверху поставим миску меньшего диаметра, нальем в нее воду и поставим желе в холодильник на 3-4 часа. Это делается для того, чтобы в готовом желе образовалось углубление.

Творожный крем

Для приготовления творожного крема взобьем сливки, постепенно добавляя сахар, до образования пышной массы.

Творожную массу немного взобьем и постепенно введем взбитые сливки. Затем добавим ванильный сахар и хорошо перемешаем.

Желатин зальем холодной водой и нагреем на водяной бане до полного растворения желатина. Затем желатин остудим и небольшими порциями, постоянно перемешивая, введем в полученную творожно-сливочную массу.

Застывшее клубничное желе вынем из холодильника. Из миски с водой выльем воду, нальем в нее кипяток и поставим снова на желе, чтобы оно слегка подтаяло.

Подтаявшее желе снова поставим в холодильник на несколько минут, затем выложим в углубление желе примерно 1/3 часть творожного крема.

Оставшийся творожной крем смешаем с измельченной клубникой и выложим в миску с желе. Разровняем и поставим в холодильник на 8-10 часов.

Сливочный крем

Для приготовления сливочного крема сливки взобьем с сахаром в пышную массу. Взбивая, добавим ванильный сахар и закрепитель.

Сборка торта

Бисквит разрежем на 2 коржа. На один корж нанести щедрый слой сливочного крема и накроем вторым коржом. На второй корж так же нанести часть сливочного крема.

Миску с клубничным желе и творожным кремом опустим на несколько секунд в горячую воду.

Бисквитные коржи положим на миску с желе и сразу же перевернем.

Юбка для торта готова!

С помощью острого ножа вырежем в центре торта небольшое углубление и поемстим в него торс куклы. Спрятать неровности под слоем сливочного крема.

Подол юбки украсим сливочным кремом с помощью кондитерского шприца.

Торт «Барби» готов!

Рецепт Торт «Барби» подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!



Добавьте Рецепт - Торт «Барби» в закладки!





Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Барби»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Торт «Барби»" задавайте её автору - шоколадка

КАТЕГОРИИ
Популярные рецепты
Гости