Рецепт - Грибной суп-крем
Супы-пюре

Рецепт - Грибной суп-крем


Рецепт - Грибной суп-крем

Ингредиенты для рецепта Грибной суп-крем

на 4 порции:
2 луковицы
400 г белых грибов
300 миллилитров куриного бульона
200 миллилитров жирных сливок
3 веточки петрушки
50 г сливочного масла
белый молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Грибной суп-крем

Грибы почистите, помойте и мелко нарежьте. Отложите примерно 15 кусочков грибов для украшения.

Лук шалот измельчите и обжарьте в 30 грамм сливочного масла до золотистого цвета. Переложите лук в кастрюлю, добавьте мелко нарезанные грибы и куриный бульон. Варите в течении 10 минут.

После этого переложите все в блендер и измельчите до однородности. Получившуюся массу пропустите через сито и снова переложите в кастрюлю. Добавьте сливки, белый молотый перец и соль. Готовьте в течении 5-10 минут.

Оставшиеся измельченные грибы обжарьте на сливочном масле до готовности. Зелень петрушки измельчите.

Готовый крем-суп разложите по тарелкам. В каждую тарелку положите немного жареных грибов и измельченной зелени.

Рецепт Грибной суп-крем подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости