Рецепт - Свинина в винном соусе
Тушеное и запеченное мясо

Рецепт - Свинина в винном соусе


Рецепт - Свинина в винном соусе

Ингредиенты для рецепта Свинина в винном соусе

свинина - один килограмм
сливочное масло - 250 грамм
репчатый лук - 200 грамм
красное сухое вино - 200 миллилитров
вода - 200 миллилитров
мука - две столовых ложки
черный молотый иперец - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка

Способ приготовления рецепта Свинина в винном соусе

Репчатый лук почистите, нарежьте полукольцами и выложите на сковороду с половиной разогретого сливочного масла. Жарьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки. После этого влейте вино, перемешайте и через несколько минут влейте воду.

Мякоть свинины помойте, обсушите и нарежьте кусками около 1-1,5 см толщиной. Натрите солью и черным молотым перцем.

В форму для запекания влейте половину приготовленного винного соуса. Сверху выложите мясо, накладывая один кусочек мяса на другой, внахлест. Полейте мясо равномерным слоем оставшегося соуса.

Оставшееся сливочное масло растопите и полейте поверх выложенного соуса. Поставьте форму с мясом в винном соусе в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку и запекайте в течении 1 часа, время от времени поливая соусом из мяса, чтобы верх мяса не подгорел. Приготовленное мясо можно подайте с любым гарниром.

Рецепт Свинина в винном соусе подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости