Рецепт - Пирог с мясом и картофелем чуть ниже
Пироги и пирожки
загрузка...
Рецепт - Пирог с мясом и картофелем

Рецепт - Пирог с мясом и картофелем


Рецепт - Пирог с мясом и картофелем

Ингредиенты для рецепта Пирог с мясом и картофелем

для теста:
сливочное масло - 250 грамм
мука - 400-450 грамм
яйцо - одна штука
сметана - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
яичный желток - для смазывания

для начинки:
свинина - 400 грамм
репчатый лук - одна штука
картофель - четыре штуки
сливочное масло - 30 грамм
лавровый лист - две штуки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта Пирог с мясом и картофелем

Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Яйцо смешайте со сметаной и солью. Добавьте размягченное сливочное масло и просеянную муку. Замесите мягкое однородное тесто, скатайте его в шар, заверните в полиэтилен и положите в холодильник на 1 час.

Тем временем картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими кружками. Репчатый лук почистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретом растительном масле до румяности.

По истечении времени тесто помните и разделите на две неравные части. Большую часть теста раскатайте и выложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания, формируя бортики. Сверху выложите равномерным слоем картофель. Посолите и поперчите по вкусу.

Свинину нарежьте тонкими кусочками и выложите на картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите равномерный слой жареного лука. Положите лавровый лист и распределите по всей поверхности начинки хлопья сливочного масла.

Отрежьте немного теста для украшения. Оставшееся тесто раскатайте в пласт и положите на начинку, плотно защипните края. В центре пирога сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Из отложенного теста вырежьте украшения в виде листиков и выложите на поверхность пирога. Смажьте пирог взбитым с 1 ч. ложкой воды яичным желтком и поставьте в предварительно нагретую духовку.

Выпекайте в течении 45-50 минут, переложите на решетку и дайте постоять около 15 минут.

Рецепт Пирог с мясом и картофелем подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!



Добавьте Рецепт - Пирог с мясом и картофелем в закладки!





Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо Рецепт - Пирог с мясом и картофелем, убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду Рецепт - Пирог с мясом и картофелем задавайте в комментариях

КАТЕГОРИИ
Популярные рецепты
Гости