Рецепт - Утка в вине
Тушеная и запеченная птица

Рецепт - Утка в вине


Рецепт - Утка в вине

Ингредиенты для рецепта Утка в вине

утка - два килограмма
яблоки - пять штук
красное сухое вино - 1 стакан
мед - три чайных ложки
сливочное масло - 50 грамм
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
вода

Способ приготовления рецепта Утка в вине

В сотейнике смешайте вино с медом и поставьте на небольшой огонь на 10 минут. Уваривать, пока объем жидкости не уменьшится в два раза. После этого добавьте сливочное масло, перемешайте. Посолите, поперчите и снимите с огня.

Яблоки помойте, удалите сердцевину и разрежьте на 4 части. Далее сложите дольки яблок в тарелку, добавьте половину приготовленного соуса и перемешайте.

Тушку утки помойте, посолите и поперчите. Утку нафаршируйте яблочной начинкой и скрепите деревянными шпажками или зашить ниткой. Оставшимся соусом смажьте утку.

Разогрейте духовку при температуре 200 градусов. После этого уложим утку на противень, налейте на противень воду и запеките в духовке при температуре 200 градусов в течении 1,5 часа.

Готовую утку переложите на блюдо, накройте фольгой и дайте настояться 10 минут. Оставшуюся на противне жидкость перелейте в сотейник и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения и подайте к утке, как соус.

Рецепт Утка в вине подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости