Правильное применение бочек из дерева
Салаты из овощей

altИзвестно, что еще в старые времена люди использовали деревянные бочки для засолки разных овощей, квашения капусты. Это очень правильное применения. Ведь в таких деревянных емкостях из натурального дерева продукты хорошо хранились и не теряли своих полезных свойств.

В наше время бочки из дерева также пользуются большим успехом среди населения. Их так же широко используют на винодельческих и пивоваренных заводах, на овощных базах для солений и квашения.

Такие бочки изготавливают настоящие мастера профессионалы - бондари. Для изготовления широко применяется древесина дуба. Существует целая технология по изготовлению дубовых бочек. Большое значение имеет последущее хранение и применение таких емкостей. Хранить бочки нужно в сухом помещении и следить за тем, чтобы они не рассохлись. Прежде чем заливать в нее вино или что-то другое, следует произвести процесс вымачивания. Для этого следует налить в бочку холодную воду и держать ее там около четырех недель. Воду следует менять через пару дней. Еще можно промыть ее содовым раствором или обработать паром.

Деревянные дубовые бочки после таких манипуляций абсолютно готовы для использования. Можно заливать в них вино, пиво, другие напитки или применять для овощей. Деревянные дубовые бочки обладают прекрасными свойствами для хранения вин и других напитков. Главное, чтобы эти емкости с содержимым находились в темном прохладном месте, где налажена циркуляция воздуха и нет сырости. Должна обязательно соблюдаться влажность воздуха.

Если бочка была в пользовании, то ее следует тщательно промыть и высушить. Деревянные дубовые бочки очень долговечны в пользовании. И если правильно за ними ухаживать, то прослужат они очень долго. Хранимые продукты в таких емкостях имеют превосходный вкус и сохраняют все свои полезные свойства. Вина в дубовых бочках выдерживают от шести дней до месяца. Крепкие спиртовые напитки - до полугода.

Если бочка правильно изготовлена и грамотно прошла обработку, то можно смело использовать ее для хранения вин и других продуктов. Деревянные дубовые бочки - это обеспечение качества хранимой продукции.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости