Вкусный салат с копчёным мясом
Статьи
altКопчёная куриная грудка - сам по себе продукт чрезвычайно вкусный и, как ни странно, имеющий не так уж и много калорий, особенно в сравнении с более жирным мясом, таким как свинина или баранина. Но салаты с копчёной курицей - ещё вкуснее. Причём сделать их очень просто. Стоит привести пример простого салата под названием "Курица под маком". Откуда столь странное название? Рецепт ответит на этот вопрос.

 

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда понадобится запастись следующими продуктами:

  1. Копчёная куриная грудка — 300 граммов. Тут сразу нужно разъяснить один нюанс, чтобы потом не было вопросов: сама по себе грудка относительно сухая. Если кто-то любит мясо посочнее, можно купить копчёные куриные бёдрышки. Но они будут уже слишком солёными и более калорийными, так что много соли и приправ в салат после этого добавлять нельзя;
  2. Помидоры — 300 граммов. Лучше всего покупать небольшие помидоры с густой мякотью. Но только не черри, так как последние будут слишком сладкие для такого салата. Впрочем, это тоже дело личных вкусовых предпочтений. Нравятся кому-то сладковатые салаты - пожалуйста!;
  3. Сыр — от 100 до 150 граммов. Лучше взять побольше (150 граммов). Сыр ведь такая вещь, которой много не может быть, наверное, ни в одном блюде. Какой марки сыр выбрать? Оптимальный вариант для всех мясных салатов, тем более с копченостями — "Голландский" (он ещё и стоит не особо дорого в придачу ко всему). Кстати, в салаты с копченой курицей не советуют добавлять оливки: они перебьют вкус копченого мяса, а это нежелательно;
  4. Небольшая горсть грецких орехов. Если есть арахисовое масло с цельными кусочками арахиса, то можно вместо грецких орехов добавить и его. НО оно дорого стоит, честно говоря;
  5. Сметана для заправки салата либо майонез. Кстати, сегодня в магазинах продается готовая заправка для мясных салатов, которую надо просто развести в воде и с растительным маслом - она тоже подойдет. А можно взять и майонез - вкусы у всех разные;
  6. Мак для посыпки. Вот поэтому блюдо и носит название "Курица под маком"!

Процесс приготовления

Состоит он из нескольких этапов:

  1. Куриная грудка разбирается на небольшие тонкие полосочки (на волокна - так говорить правильнее);
  2. Помидоры нарезаются небольшими дольками. Если томаты маленькие, то можно просто порезать их на четвертинки или даже половинки. Кстати, чем крупнее ингредиенты в салате - тем ярче ощущается их вкус;
  3. Сыр натирается на крупной тёрке. Соль и специи можно вообще не добавлять, так как копченое мясо соленое
  4. Все смешивается, заправляется сметаной и посыпается сверху сухим маком.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария