Пироги в российской кухне и их виды
Статьи
altСколько пословиц и поговорок о пироге существует в русском языке? Неисчислимое множество. Еще больше в русской кухне рецептов самых разнообразных пирогов. Само слово пирог происходит от старорусского "пир". А это значит, что ни один праздник на Руси не обходился без пирогов. Самый известный традиционный на Руси праздничный пирог - это курник, который всегда пекся на свадьбу и делался с несколькими начинками, уложенными друг на друга слоями. Есть также "рождественские пироги", "поминальные" пироги и многие другие.

 

Пироги делятся на печеные и жаренные, открытые и закрытые. Делают пироги из самого разнообразного теста - дрожжевого, слоёного, бисквитного, заварного, песочного. А количество начинок для пирогов, вообще не поддается счету. Конечно, в осеннее время, самыми распространенными начинками для пирогов в домах россиян остаются яблоки и другие осенние фрукты и овощи. А сколько названий пирогов известно? Множество - кулебяки, расстегаи, курники, ватрушки, накрепки и т.д. Но это не означает, что пироги любят только в России. Свои пироги есть в каждой стране мира. У французов открытые пироги называют "кишами". Да и мало кто не знает, что в Америке и Англии пекут тыквенные пироги, а в Осетии - известные всем осетинские пироги.

Не все хозяйки умеют печь пироги, но праздник без пирогов - это не праздник. На помощь таким хозяйкам приходят пекарни, например https://lovepirogova.ru , печет замечательные пироги из песочного теста. Причем, основные принципы этой пекарни - только натуральные ингредиенты без всевозможных "улучшителей" с преимуществом начинки. Очень удобно можно заказать понравившийся пирог на сайте, он будет испечен к нужному времени и доставлен в удобное для заказчика время, причём горячим. Эта пекарня работает в Москве, но и в самых разнообразных городах нашей большой страны имеются аналогичные мини-пекарни, готовые порадовать своих жителей качественными и вкусными пирогами. И эти пекарни успешно работают, что говорит о том, что традиция подавать на праздничный стол вкусные пироги жива. Особенно, если пироги приготовлены в них с любовью и по традиционным рецептам.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария