Как правильно выбирать морепродукты
Статьи
alt


Употребление морепродуктов приносит неоценимую пользу человеческому организму. В них содержатся не только ненасыщенные жиры и высококачественные белки, но и различные микро- и макроэлементы, необходимые для нормального функционирования всех органов и систем. Однако следует помнить о том, что все эти полезные вещества человек может получать лишь в том случае, если он употребляет в пищу свежие морепродукты высокого качества. Именно поэтому к выбору морепродуктов необходимо подходить с большой долей ответственности.

При выборе кальмаров обращайте внимание на их аромат. Они в обязательном порядке должны иметь запах моря. Если мясо кальмаров имеет серовато-белый цвет, это говорит об их свежести и хорошем качестве. Кальмары с розово-красным мясом покупать не стоит.

Выбирая мидии, нужно брать только те раковины, стенки которых плотно прикрыты. Открытые мидии уже нельзя назвать свежими.

На сайте http://ecoclub.ua/mjaso-ptica-ryba/morjeprodukty вы всегда сможете заказать качественные и свежие морепродукты.

Если вы решили приобрести устрицы, вам следует знать о том, что в большинстве случаев их размер составляет от 5 до 15 сантиметров, но некоторые экземпляры дорастают и до 45 сантиметров. Створки устриц должны быть плотно закрыты, что говорит о свежести и здоровье устриц. Если створка немного приоткрыта, по ней нужно легонько постучать. Здоровая и свежая устрица сразу же захлопнет свою раковину.

Что касается каракатиц, то их длина может достигать 34 сантиметров. Для них характерен рыбный запах и розовая окраска с коричневым или фиолетовым отливом.

Когда вы выбираете омара, помните о том, что он в любом случае должен подавать какие-либо признаки жизни. Чаще всего свежие омары сворачивают и распрямляют свой хвост. Окраска омара может колебаться от зелено-серой до сине-зеленой. Твердый и толстый панцирь омара свидетельствует о высоком качестве его мяса.

Признаками хорошего качества креветки можно назвать розовую окраску и свернутый колечком хвостик. Черная окраска головы говорит о том, что при жизни креветка была больна, а коричневая - о беременности креветки.

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария