Вафельные цветы и картинки
Статьи
altВ вопросе украшения тортов кондитеры дошли, казалось бы, до высшей точки мастерства. Различные кремы, мастика, марципан, шоколадная глазурь, айсинг — благодаря всему этому получаются настоящие произведения кондитерского искусства.

 

Вафельные украшения и картинки являются новинкой в «сладкой кулинарии». Они уже готовы к использованию, имеют привлекательный внешний вид и удобны в использовании. Нужно знать всего лишь несколько правил и особенностей каждого типа продукции.

Вафельные картинки

Сами по себе безвкусны, но имеют привлекательный дизайн. На вафельной бумаге производители печатают различные картинки — кадры из мультфильмов, персонажей сказок и другие. Яркие сочные цвета, отсутствие химических запахов и быстрое украшение торта — все это делает вафельные картинки фаворитами кондитеров, опытных и не очень.

Чтобы использовать такие картинки и не нарушить их целостность, нужно руководствоваться рядом правил: укладывать их необходимо на достаточно плотный крем, чтобы вафля не размокла. Для лучшей сцепки с выровненной поверхностью готового продукта используйте кондитерский гель. Нанесите его на внутреннюю часть вафли и плотно прижмите к верху торта.

Вафельная картинка немного пропитается кремом и станет полноценной частью вашего десерта. При разрезании она уже не будет крошиться (как может до установки на торт).

Вафельные цветы

Это чрезвычайно хрупкие и красивые, как настоящие, цветы различных размеров и видов. Пионы, розы, маргаритки, фиалки — различаются не только по форме, но и по оригинальным цветовым решениям.

Вафельные цветы станут прекрасным дополнением к любому десерту, будь то торт или мороженое. Как и обычная вафля, такие украшения могут размокнуть, что приведет к ухудшению внешнего вида изделия.

Совет! Просто обмакните низ цветка в шоколадную глазурь и высушите продукт. Теперь вы можете крепить его на любую кремовую поверхность, совместимую с шоколадом – ваш цветок сохранит форму и вкус.

 

Кондитерские украшения — важная составляющая любого десерта. Не скупитесь на качественные изделия, выбирайте проверенных производителей и магазины, и ваш торт или пирожные запомнятся клиентам или гостям на долгие годы!

Помимо вафельных цветов и картинок кондитерские предлагают множество других вариантов для декорирования десертов — марципан и мастика, айсинг и шоколадная глазурь. Чтобы их использовать, необходимо знать нюансы и тонкости нанесения. Для этого рекомендуем прочесть другие наши материалы (а сюда ссылочки на марципан и т. п. Так можно?).




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости