Молды для изготовления украшений на торт
Статьи

altДля многих мастериц украшение тортов мастикой стало настоящим искусством. Сладость, украшенная таким образом, выглядит не только красиво, но имеет отменный вкус. Чтобы работать с этим материалом применяют плужеры, вырубки, пэчворки и специальные формочки – молды. Именно благодаря 3D-формам, мастика принимает вид объемного изображения и очертания.

Молды выпускаются двух разновидностей – из пластика и силикона. У каждой из них имеются свои особенности. Формы из силикона обладают пластичностью и гибкостью, что позволяет легко работать с сахарной мастикой. Такой материал способен выдерживать высокие и низкие температуры. Следовательно, используют молды не только для мастики, но и для приготовления льда различной формы.

Пластиковые формы также имеют ряд положительных свойств и ничем не уступают силиконовым. В их производстве используют пищевой пластик, отвечающий нормам безопасности и надежности. В таких формах можно делать всевозможные фигурки из мастики, которыми украшается торт к любому торжеству. Свадебные торты к детскому празднику, юбилею позволяют украсить молды для мастики красиво и оригинально. В таких формочках изготавливаются бабочки, цветы, листочки, различные бордюры, которые отлично подходят к любому тематическому торту.

Для работы с формами при изготовлении фигурок из мастики, их сначала моют и просушивают, а затем присыпают крахмалом. Готовой мастикой из сахара заполняют молд, а излишки удаляют с помощью острого ножа. На 3-4 секунды ставят заполненную форму в микроволновую печь, чтобы мастика растеклась и заполнила внутреннюю часть формы. После остывания массы, мастику с формой ставят в морозильник. Для маленьких форм достаточно 10 минут, а для больших нужно полчаса, чтобы фигурка затвердела. После этого она легко извлекается из формы. Фигурки можно раскрашивать лишь после того, как мастика достигнет комнатной температуры.

При использовании молда 3D обе половинки формы заполняются одновременно, а затем склеиваются водой и сушатся. Нельзя забывать присыпать формы крахмалом либо сахарной пудрой. Иначе мастика прилипнет, и ее сложно будет достать.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости