Вкуснейшие блинчики
Блины, блинчики и оладьи

altБлинчики – это одно из самых распространенных, простых и любимых блюд. Готовим блинчики у себя на кухне быстро и профессионально.

 

Необходимые продукты:

1. Молоко – около 0,5 литра

2. Яйца -3 шт.

3. Сахар – 50 гр.

4. Соль – 5 гр.

5. Масло подсол. – 50 гр.

6. Сахар ванильный – 1 пакетик

7. Мука – 350 -400 гр.

8. Коньяк – 10 гр.

 

Приготовление:

 

Приступаем к подготовке теста. Отдельно в миске взбиваем яйца, добавив сахар. Взбиваем не долго, просто необходимо хорошо смешать ингредиенты. Молоко немного подогреваем в эмалированной кастрюльке. Затем смешиваем молоко с яичной массой. Добавляем две трети растительного масла, солим и все взбиваем венчиком. Снова добавляем ваниль , можно для ароматизации добавить немного коньяка – это улучшит его консистенцию теста.

 

Начинаем постепенно добавлять муку. Все время взбиваем венчиком, чтобы в тесте не образовывались комки. Качество теста напрямую зависит от того насколько хорошо оно будет перемешано. Тщательно вымешанное, насыщенное кислородом тесто во время жарки раскроет свои вкусовые качества и будет таять у вас во рту. Наше тесто готово, можем приступать жарить блинчики.

 

Для этого берем сковородку. Разогреваем её как следует на огне, смазываем оставшимся растительным малом и наливаем суповым половником порцию для 1 блина. Огонь не должен быть сильным – тесто не должно подгорать, а постепенно подрумяниться. Переворачиваем блин. Поджариваем до готовности. И так всю порцию. Совершенно правильно будет спросить – «А с чем кушать такие блинчики?»

 

Несколько кулинарных рецептов начинок для блинов


- Творожная начинка. Вам понадобиться 250 гр. Свежего творога, немного изюма, сахара по вкусу. Перетрите тщательно творог с сахаром, добавьте изюм, перемешайте, как следует – и Вуаля! Завтрак готов!

 

Для тех, кто предпочитает солененькое, другая творожная начинка – 250 гр. свежего творога подсолите по своему вкусу, добавьте измельченного укропчика - перемешайте и используйте как начинку.

 

Уверяю вас – тот, кто попробует ваши блинчики, непременно захочет вернуться к вам в гости еще не один раз! И последний наш секрет – как подать наши блинчики. Способов заворачивать блинчики есть много – один из самых распространенных свернуть трубочкой. Быстро, удобно, просто. А главное очень удобно разогревать, если вы решили взять с собой в офис перекусить. В микроволновой печи разогреть такой блинчик не составит труда. Приятного аппетита!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария