Томатный соус для спагетти и макарон
Статьи

altСпагетти и макароны можно приготовить самостоятельно либо купить готовые в любом из супермаркетов. А вот домашний соус из свежих сочных томатов не сможет заменить ни один магазинный. Особый аромат и вкус, соусу придают петрушка, орегано и базилик. Вместо оливкового масла допустимо использование обычного растительного.

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • томатная паста – 1-2 ст. ложки;
  • соль, зелень, молотый черный перец.

Чтобы под рукой всегда были свежие помидоры, нужно знать, как хранить продукты в холодильнике правильно. Лук мелко режут и томят на среднем огне до приобретения прозрачного вида. Томаты очищают от шкурки, нарезают и тушат с луком до образования густой консистенции.

Полученную томатную массу приправляют солью, перцем, специями и зеленью. Огонь делают поменьше и варят соус еще минут 15, пока он не приобретет характерную густоту и насыщенность. В зависимости от предпочтений, соус можно сделать более пикантным, положив в него зубчик чеснока и щепотку сахара.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости