Свинина жаренная по-корейски
Тушеное и запеченное мясо
altЭто блюдо особенно понравится любителям острого и кислого, ну и конечно же в первую очередь, тем кто любит мясо. Вкус непривычный, аромат нестандартный, но те, кто хоть раз попробовал это мясо, становятся его фанатами на всю оставшуюся жизнь. Ниже представлен подробный домашний рецепт приготовления жаренной свинины по-корейски.

 

Необходимые составляющие

  • Свинина - 1000 г.
  • Растительное дезодорированное масло;
  • Лук репчатый - 200 г;
  • Чеснок - 1 крупная головка;
  • Мед - 50 г;
  • Соевый классический соус - 15 ст. ложек;
  • Водка - 20 г;
  • Сок лимона 4 чайные ложки;
  • Молотый имбирь - 5 г.

Способ приготовления свинины

1. Чеснок и репчатый лук нужно промыть под проточной водой, после чего очистить. Если лук окажется слишком острым, и будут слезиться глаза, нож нужно намочить под холодной водой.

2. В чашу блендера нужно сложить разрезанный на несколько частей лук, дольки чеснока и имбирь.

3. Теперь необходимо влить мед, соевый соус, водку, сок лимона. Перемешать и взбить при помощи блендера до однородного состояния в течении 7-9 минут.

4. Так как соус уже готов осталось лишь подготовить саму свинину. Для этого ее нужно порезать на равные кусочки диаметром примерно 4-5 см, не более. Можно помельче, это уже как вам больше понравится.

5. Наступает очередь маринования. Для этого лучше использовать глубокую эмалированную посуду с крышкой. В нее укладывают кусочки нарезанной свинины и заливают ее получившимся соусом. Хорошенько перемешивают, чтобы не осталось мяса без соуса. Маринование придает мясу невероятною нежность. Хотя, например, в рецепте медальонов из свинины мариновать мясо не нужно.

6. Чтобы свинина качественно промариновалась в этом ароматном соусе понадобится около 12 часов. И лучше будет, если это время емкость с мясом будет находиться в холодильнике с закрытой крышкой.

7. Для того, чтобы мясо получилось особенно вкусно лучше использовать сковороду-вок. Ее нужно хорошенько прогреть на огне. После чего налить в нее масло и раскалить его до состояния кипения.

8. В раскаленное подсолнечное масло, укладывать кусочки промаринованного мяса, предварительно стряхнув с него излишки соуса.

9. Мясо укладывать лишь в один слой. После того как все мясо будет уложено, его нужно хорошенько обжарить, так чтоб на нем появилась поджаристая корочка

10. Теперь осталось лишь залить кусочки мяса оставшимся соусом, сделать огонь минимальным и потушить мясо до готовности еще в течение 1/4 часа.

Такую свинину лучше есть в горячем состоянии вместе с отварным рисом. Для оформления блюда можно использовать эффектные листы свежего салата. Или овощной салат из огурцов и зелени.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добрый день! Меня зовут Валентина, я представляю проект "Mpuls". Нас заинтересовал Ваш сайт «vkusnoe».
Позвольте предложить Вам обмен целевыми посетителями с участниками нашей сети. Сотрудничая исключительно с подобными по тематике сайтами, наполненными высококачественным контентом, каждый партнер в нашей сети получает 140% и более трафика обратно абсолютно бесплатно.Вы сможете делится Вашими интересными статьями с другими не менее интересными сайтами, партнерами нашей сети.
Все, что Вам нужно сделать, это разместить новостной блок на Вашем сайте. Заголовки и картинки новостей всегда соответствуют содержанию целевой страницы. Именно эти факторы обеспечивают высокое качество трафика на ваш сайт.
Мы можем более детально обсудить условия и сделать индивидуальное предложение. В любом случае - вы можете попробовать,протестировав эффективность нашей системы в течение 2-3 дней и принять окончательно решение о дальнейшем сотрудничестве.
Как Вы смотрите на мое предложение?
Буду благодарна за рассмотрение и обратную связь.
(цитировать )
Добавление комментария