Визуальное оформление имеет очень большое значение в любой отрасли бизнеса. А меню – своего рода визитка и отличная форма рекламы своего ресторана. Как его сделать привлекательным и запоминающимся?

Во-первых, это гарнитуры шрифтов и начертание. Благодаря хорошему, качественно составленному перечню гости, которые впервые пришли в Ваш ресторан, легко могут перейти в категорию постоянных гостей. Если Ваш ресторан соответствует какому-то стилю или направлению, здесь это тоже должно отображаться, и гарнитура шрифта Вам в этом может помочь.

Более подробно о шрифтах и начертаниях шрифтов Вам лучше посоветоваться с дизайнерами и издателями. Именно они подскажут Вам, какие шрифты идеально подойдут для оформления. С помощью наиболее читаемых и понятных Вы можете создать уникальный и интересный перечень, который будет привлекать гостей.

Кегль, или размер шрифта, тоже имеет значение. Не стоит применять для оформления меню Вашего ресторана шрифты, размером меньше 12 пунктов. Во-первых, не все посетители могут иметь стопроцентное зрение, и некоторых это может обидеть. Не стоит использовать в тексте много заглавных букв, это утрудняет чтение, и следовательно – раздражает посетителя.

Чтобы визуально выделить какое-то блюдо, можно использовать другое начертание шрифта. Например, особой гарнитурой - курсивом или жирным начертанием - выделить самые прибыльные позиции в таком перечне блюд или фирменные блюда.

Обложка такой книжечки должна быть изготовлена из качественного материала, ее внешний вид должен быть безупречен, элегантным и опрятным. И самое главное – соответствовать стилю ресторана.

Многие рестораторы поступают таким образом: сам перечень блюд печатают отдельно и обложку изготовляют отдельно. Таким образом, если его содержание меняется, нужно всего лишь перепечатать перечень и вставить в ту же обложку, которая может использоваться многократно.Сегодня с легкостью можно найти полиграфические компании, которые предоставят на выбор изготовление обложек с тиснением логотипа или названия ресторана, гравировкой или добавят позолоту в дизайн. Такие обложки для меню очень крепкие и прослужат долгое время не утратив привлекательный вид. Размер книжечки меню может быть как стандартного размера, так и подобран индивидуально из каких-то особых соображений или предпочтений руководителя ресторана.

Следите за тем, чтобы информация в меню и иллюстрационный ряд соответствовали действительности. Например, если указано, что блюдо из свежего мяса, а на самом деле Вы готовите его из замороженного мяса, таким образом, Вы водите гостей в заблуждение и, тем самым, нарушаете законодательство.

Вдохновляйте своих гостей на дегустацию новых блюд, развивайте стиль и имидж своего заведения и довольные клиенты не заставят себя ждать.