Шоколадный торт-эклер
Торты
alt

- Хрустящее печенье – 400 граммов (количество зависит от рядов в торте) 
- Шоколад – 150 граммов
- Сливки – 600 мл
- Ванильный пудинг
- Цельное молоко – три с половиной стакана
- Сахарная пудра – треть стакана 
- Крахмал – четверть стакана
- Соль – одна восьмая чайной ложки
- Яйцо – две штуки
- Яичный желток 
- Ванилин – две чайных ложки
- Сливочное масло – 2 столовых ложки
Способ приготовления:
         Ванильный пудинг. Смешайте треть стакана пудры сахарной, крахмал, яйца, соль и желток. Влейте половину стакана молока. 
Вылейте в кастрюлю три стакана молока, положите четверть стакана сахара и держите до кипения. Выключите огонь и влейте молоко горячее в смесь, перемешивайте постоянно. 
Смесь пудинга перелейте в большую кастрюлю. Варите на малом огне, помешивая, до консистенции майонеза. Добавьте сливочное масло, ванилин и снимите с огня. Закройте кастрюлю пищевой пленкой, затем поставьте на три часа в холодильник.
Сливки взбейте и аккуратно введите их в охлажденный пудинг.
      Застелите форму фольгой. Выложите на дно печенье, сверху положите слой пудинга со сливками. Сверху положите печенье и снова слой пудинга. Последним слоем будет печенье. Лучше всего положить три слоя печенья и два слоя пудинга. Поставьте форму в холодильник. 
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. Остудите, затем нанесите шоколадную глазурь на торт. Далее необходимо торт поставить в холодильник на сутки.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария