Рёшти с грибным рагу
Жареные овощи
alt

Ингредиенты:
- Сырой картофель – один килограмм
- Соль – одна столовая ложка
- Масло сливочное или оливковое – три-четыре столовых ложки
Грибное рагу:
- Шампиньоны – 350 граммов
- Белый гриб – 150 граммов
- Чеснок – два зубчика
- Оливковое масло – две столовых ложки
- Петрушка – одна столовая ложка
- Сливки (жирные) – 150 мл
- Соль, перец – взять по вкусу
Способ приготовления:
Надо вымыть, очистить и натереть картошку.
     Сковороду нагреть на масле. Выложить натертую картошку и хорошо перемешать ее с маслом, посолить. Пару минут помешать на огне картофель, надо, чтобы прогрелся, а потом из этой смеси сформировать картофельный большой блин. 
    Закрыть сковороду крышкой и обжарить картофельный блин с двух сторон по десять минут на небольшом огне, после снять крышку, увеличить огонь и готовить еще по три минуты на каждой стороне, пока корочка не станет хрустящей.
     Грибное рагу. Обжарить чеснок на масле оливковом, около минуты. Выложить грибы нарезанные, соль и перец, готовить пока не станут грибы мягкими. Влить сливки и потом потушить их пару минут. Выключить огонь, добавить нарубленную петрушку и можно вместе с теплыми грибами рёшти подавать. А для того, чтобы сделать из рёшти ролы, намажьте их сыром сливочным, выложите лосось копченый и скрутите, потом завяжите зеленым луком (стрелкой).



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария