Запеканка из кабачков и баклажанов
Тушеные и запеченные овощи
alt

Ингредиенты:
600 граммов кабачков
400 граммов баклажанов
Одно яйцо
Один стакан сметаны
Две столовые ложки растительного масла
Зелень, соль
Способ приготовления:
       Кабачки и баклажаны нарежьте кружочками, ширина их должна быть около полутора сантиметров.
 
      Далее баклажаны посолите, перемешайте и оставьте на сорок минут. Надо чтобы ушла из баклажан горечь. После овощи хорошо отожмите и слейте получившуюся жидкость.
     На смазанный заранее маслом противень выложите баклажаны и кабачки поочередно, а сверху сбрызните их растительным маслом.
      В разогретую заранее до температуры 200 градусов духовку, поставьте противень и запекайте овощи, пока те не подрумянятся.
     Смешайте вместе сметану, яйца, нарезанную мелко зелень и взбейте все эти ингредиенты при помощи миксера до однородной, густой массы.
     Когда овощи подрумянятся, вытащите их из духовки и залейте получившейся смесью, потом поместите снова противень в духовку, и запекайте уже до готовности.
      Можно подавать готовую запеканку из кабачков и баклажанов, как в холодном, так и в горячем виде, она вкусная в любом виде. Это блюдо может быть подано в качестве закуски или же основного блюда.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости