Куриный суп с сельдереем
Супы с птицей
alt

Ингредиенты:
Две куриных ножки
Три небольшие картофелины
Две средние моркови
Одна средняя луковица
Пять стеблей сельдерея
Пучок зелени (базилик, петрушка и сельдерей)
Соль и перец – взять по вкусу
Способ приготовления:
           Приготовить куриный бульон. Для этого куриные ножки помыть, затем залить двумя литрами воды, довести их до кипения, снять пену, затем посолить и поперчить. Варить на не очень сильном огне двадцать пять минут. 
Теперь вынуть курятину из полученного бульона, слегка курочку остудить, снять с костей мясо и отставить его в сторону. 
Куриный бульон процедить через сито, положить в него нарезанный кубиками картофель и продолжать варить.
        Взять морковь, луковицу, стебли сельдерея, помыть их и после этого тонко и мелко нарезать, потом овощи обжарить в растительном маслице (можно и на сливочном). Жарить овощи в течение пяти минут.
        Добавить приготовленные овощи в бульон, довести их до кипения и варить семь минут. Положить затем в суп мясо курицы и варить все еще пять минут. 
Пучок зелени (базилик, петрушку, сельдерей) измельчить и всыпать в суп. Огонь сразу же выключить. Дать немного (минут десять) куриному супу постоять под крышкой и можно подавать суп на стол.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости