Овощная запеканка с баклажанами и помидорами
Тушеные и запеченные овощи
alt

Ингредиенты:
Два маленьких баклажана
Два средних помидора
Один зубчик чеснока
50 граммов сыра сулугуни (возьмите именно его, он в меру соленый)
Перец молотый черный 
Перец с лимонным ароматом
Одна-две столовые ложки оливкового масла
Способ приготовления:
Разогрейте заранее духовку, доведите температуру в ней до 230 градусов.
Возьмите баклажаны, помойте, вымочите некоторое время в подсоленной воде. Нарежьте затем баклажаны и помидоры на небольшие тонкие кружочки. Возьмите чеснок и нарежьте его очень крупно, сыр сулугуни порежьте на тонкие небольшие ломтики. Вместо сыра сулугуни можно взять моцареллу, однако при этом необходимо будет добавить немножко соли.
Возьмите жаростойкую посудину и начните в нее выкладывать овощи внахлест (как кладется черепица). Чередуйте последовательно слои помидор, баклажан и сыра сулугуни. Нарезанный крупно чеснок добавляйте произвольно. Полейте овощи оливковым маслом. Посыпьте сверху перцем и еще какими-нибудь любимыми сухими приправами. Отправьте овощи в разогретую духовку на пятнадцать-двадцать минут.
        Очень хорошо готовую овощную запеканку подавать с базиликом или же с петрушкой, мелко нарезанной.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария